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【美味しい婚礼料理をもっと美味しく!】サービススタッフ研修で取り組んでいること★

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#婚礼料理、スタッフ、サービス
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\結婚式でいただく料理/

楽しみにお越しいただく方も多いと思います

グラツィエでは料理はもちろんですが

料理提供の仕方もこだわっているんです!

 

新潟県、三条市、燕市、見附市、結婚式場

 

今回のブログでは料理を提供するサービススタッフの

研修内容をご紹介しちゃいます!

研修は大きくわけると

①料理の内容 

②料理の提供の仕方

2つあります!

 

結婚式場、新潟県、三条市、スタッフ

 

研修とは違いますが以前投稿した記事

【素敵な結婚式だった!と感じていただくために】

サービススタッフが心がけている事とは?!

先にこちらを読んでいただくと

より分かりやすいと思います(^-^)

 

新潟県三条市 長岡市 見附市 結婚式場 ピアザデッレグラツィエ 年末 挨拶

 

①料理の内容

 

グラツィエでは毎年お料理のリニューアルを

行っております

ですのでコースや季節で変わる料理の内容を勉強します

ソースに使われている調味料

旬の食材を使うため季節で変わる付け合わせなども

お伝えできるようにしています

 

結婚式場、新潟県、三条市、料理

 

また 「グリル」「ソテー」といった

調理方法が書かれていますが

すぐにどんなものなのかわからないですよね(-_-;)

 

\そんな料理法も勉強します/

 

参考までに!

「グリルは網焼き 格子模様をつけて焼く」

「ソテーは短時間で炒める 焼く」

という意味でお肉料理に使われるんですよ!

 

 

新潟県、三条市、燕市、長岡市、料理

 

この他にも疑問に思ったこと 例えば

「箸、ナイフ、フォーク、どれを使えばいいの?」

「色んな飲み物があるけどどんな味なの?」

などスタッフに声を掛けていただければ丁寧にお答えします

 

結婚式場、新潟県、三条市、スタッフ

 

②料理の提供の仕方

 

料理出しの勉強会では

スタッフ同士で【スタッフ役】【 ゲスト役】をたて

ロールプレイをしながら勉強をします

スタッフがゲスト役になることで

「どんなことで快適・不快と感じるのか」

「分かりやすく伝えるにはどう言うといいか」

など自分たちで考え改善に繋げています!

 

結婚式場、新潟県、三条市、料理

 

また 以前のブログで紹介した「三枚持ち」

「キレイにできているか」

「安定して歩けるか」

などをお互いに確認しながら行っています

 

新潟県、三条市、燕市、結婚式場、スタッフ

 

グラツィエではより丁寧なサービスをするために

研修や勉強会を行っています

「料理の内容がなかなか覚えられない」

「口癖が出てしまう」「三枚持ちが安定しない」

などそれぞれ悩みがありますが

スタッフ同士協力をして改善しています!

丁寧なサービスをできるように

勉強しているので温かく見守ってください(^^♪

 

新潟県、結婚式場、三条市、燕市

 

新郎新婦はもちろんゲストの皆さまにとっても

素敵な一日をグラツィエで過ごしませんか?

グラツィエのブライダルフェアにご参加いただくと

スタッフの魅力がわかります!!

↓  ↓  ↓

BRIDLE FAIR

 

チームスタッフが一つになっておもてなしをします!

おふたりのご来館をお待ちしております(*^^*)

 

 

新潟県三条市の結婚式場

ピアザデッレグラツィエ

バンケットアドバイザーの加藤でした

 

 

☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.。. .。.:

2023年クチコミランキングで2年連続受賞

 

18周年を迎えた新潟県央エリア№1の結婚式場

ピアザデッレグラツィエのブライダルスタッフが

どんなことでもご相談に乗ります!

 

これから結婚式を挙げる未来の新郎新婦の皆さま

「結婚式のことが、全然わからなくて・・・」

と悩んでいませんか?

「結婚式の準備って何から始めるの?」

「お金はどれくらい必要?」

「マタニティ婚!急いでも準備は間に合うの?」

など不安なこともいっぱいありますよね

 

ご安心ください!!

チームグラツィエには

たくさんの式をお手伝いしてきた

絶対的な経験と実績があります

そのため、どんな些細な悩みや相談でも

対応できる自信があります!

 

イメージしてください・・・

 

ふたりで一生懸命に準備をして迎えた結婚式当日

「素敵な結婚式だった」と喜んでくれる友人の笑顔

ご両親やご親戚の幸せな涙

ゲストに祝福され幸せそうなおふたりの寄り添う姿

 

グラツィエにあなたの夢を叶えるお手伝いをさせてください!

どんな小さな悩みでも構いません

ラインでも、お気軽にお問い合わせできます

https://line.me/R/ti/p/%40tmu5218c

一緒にお悩みを解決しましょう(*^^)v

100%心を込めて返信いたします!

 

 

毎週更新する「スタッフブログ」では

あなたの結婚式の参考になるように

先輩カップルのパーティーレポートで

ウェルカムボード等のDIYアイテムや

ブーケやドレスetc・・

結婚式の最新情報や準備の進め方なども

具体的に知ることができます♪(^^)/

 

さらに私たちスタッフの裏方レポートで

結婚式への想いも知っていただけます

 

 

新潟・長岡エリアの結婚式場も

好立地・好アクセスのグラツィエで


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新潟県三条市の結婚式場
ピアザ デッレ グラツィエ
新潟県三条市上須頃1625番地

営業時間
平日 11:00〜19:00
土日祝10:00〜19:00
※婚礼の相談・打ち合わせや宴会利用時を除く

定休日 火曜日(祝日の場合は営業)

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