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【素敵な結婚式だった!と感じていただくために】サービススタッフが心がけている事とは?!

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#結婚式、スタッフ
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結婚式当日 新郎新婦のおふたりにかわって

おもてなしをするのが「サービススタッフ」ですが

今日はその想いを細かい部分まで教えちゃいます(^▽^)/

 

新潟県三条市、長岡市、見附市

 

①お料理を素早く運ぶ

「出来立ての状態で形が崩れないように」

「温かいものは温かいうちに」

「冷たいものは冷たいうちに」

これを意識して丁寧に運びます

 

新潟県三条市、長岡市、見附市、結婚式場

 

「三枚持ち」

なかなか聞きなれない言葉ですよね?

実は私も式場に勤めてから知りました(^^;)

ゲストの方々へお料理を美味しい状態で

早く運ぶために一度に三枚のお皿を持ちます

ソースが広がったり位置がずれたりしないように

迅速かつ慎重に運びます

 

新潟県三条市 長岡市 見附市 結婚式 テーブルセット お料理 バンケット サービス

 

 

②お飲み物はグラスの足を持つ

お飲み物は氷が溶けたり ぬるくならないように

グラスの「足」と呼ばれる部分を持ちます

特に口の近くは触らないように意識しています

 

新潟県三条市、長岡市、見附市、結婚式場

どんな時でもお飲み物も美味しい状態で

お出しできるようにしています!

 

 

③お飲み物はグラスが空く前に伺う

新潟県三条市、長岡市、見附市、結婚式場

 

氷が溶けている お飲み物が少ないなど

気付いたらすぐに次のお飲み物を伺います

また 希望と違うお飲み物をお出ししないように

繰り返し確認をしてからドリンクスタッフに作ってもらいます

 

時には次にご提供するお料理をご説明し

いくつかのドリンクをお勧めすることもあります

自分がおススメしたドリンクをお選びいただいた時は

心の中でめっちゃ喜んでいます(笑)

 

新潟県三条市、長岡市、見附市、結婚式場

 

さらに!

ご結婚式では新郎新婦を幸せな姿をご覧いただき

祝福し快適な空間でお過ごしいただきたいと

考えておりますので私どもサービスマンは

 

\お客様をお名前でお呼びます/

 

「えっ?!名前で呼ぶって当たり前では?」

と思われるかもしれません

でも思い返してみてください

結婚式で席に座っていてお料理を提供されて

新郎新婦と写真を撮って、、、

と過ごす中でスタッフから自分のことを

名前で呼ばれるなんて思わなくないですか?

 

 

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グラツィエのスタッフはお客様に話しかける時は

親しみを込めてお名前を覚えお呼びします

 

サービスマンはお料理やドリンクをお出しするだけではなく

妊婦様やご年配の方、小さいお子さまなどにも

必要なものはないか困ったことはないか

お声掛けしながらサービスを行っています

 

結婚式のお開きを迎える頃には

お客様にも自分の名前を覚えてもらったことも

本日 出逢えたご縁に感謝しながら

 

 

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\何気ない会話をする/

会話の内容を共有して接客に活かす

例えば辛い味付けが苦手だと分かったら

ソースに辛みがあると伝えるなど

細かいことですがより多くのゲストの方に

 

「いい式だった!」

 

と言っていただけるように丁寧な接客を心掛けています!

 

新潟県三条市 長岡市 見附市 結婚式場 卒花嫁 体験レポート チャペル ドレス スタッフ

 

 

新郎新婦はもちろんゲストの皆さまにとっても

素敵な一日をグラツィエで過ごしませんか?

グラツィエのブライダルフェアにご参加いただくと

スタッフの魅力がわかります!!

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BRIDLE FAIR

 

チームスタッフが一つになっておもてなしをします!

おふたりのご来館をお待ちしております(*^^*)

 

 

新潟県三条市の結婚式場

ピアザデッレグラツィエ

バンケットアドバイザーの加藤でした

 

 

☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.。. .。.:

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ご安心ください!!

チームグラツィエには

たくさんの式をお手伝いしてきた

絶対的な経験と実績があります

そのため、どんな些細な悩みや相談でも

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ふたりで一生懸命に準備をして迎えた結婚式当日

「素敵な結婚式だった」と喜んでくれる友人の笑顔

ご両親やご親戚の幸せな涙

ゲストに祝福され幸せそうなおふたりの寄り添う姿

 

グラツィエにあなたの夢を叶えるお手伝いをさせてください!

どんな小さな悩みでも構いません

ラインでも、お気軽にお問い合わせできます

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一緒にお悩みを解決しましょう(*^^)v

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毎週更新する「スタッフブログ」では

あなたの結婚式の参考になるように

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結婚式の最新情報や準備の進め方なども

具体的に知ることができます♪(^^)/

 

さらに私たちスタッフの裏方レポートで

結婚式への想いも知っていただけます

 

 

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新潟県三条市の結婚式場
ピアザ デッレ グラツィエ
新潟県三条市上須頃1625番地

営業時間
平日 11:00〜19:00
土日祝10:00〜19:00
※婚礼の相談・打ち合わせや宴会利用時を除く

定休日 火曜日(祝日の場合は営業)

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