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披露宴での高級料理★お皿の上で光る【黒いダイヤモンド】とは?

2018年10月26日

結婚式におよばれの日

豪華な高級料理を食べる日でもありますよね

ゲストの皆さまもお腹を空かせて

披露宴の料理を楽しみにしていらしゃると思います

高級食材というと

フォアグラやアワビ、キャビアといったイメージがあると思います

テレビによく出ている有名な某芸能人の方は

ひとつ何万円する高級キャビアが大好物だとか(^^)ワォ

ワインなどお酒との相性も抜群だそうです!

冷製オードブルなどで提供され『黒いダイヤモンド』

ともよばれているツヤツヤと光沢のあるキャビア

一般的にはチョウザメの卵を指しますが

ヨーロッパの多くの国では魚卵をキャビアということもあります

チョウザメのという名前ですが

実はあのサメではないんです

体の表面にある硬いウロコが蝶の形をしていて

姿全体がサメに似ているということから名付けられたそうです

推定2億5千万年前からほとんど姿を変えずに生きてきた

古代魚に分類される魚なんですね(^^)

卵だけではなく身も美味しいとのことです

チョウザメは高級魚として扱われていて

健康と美容に良いコラーゲンやタンパク質たっぷりで

ヨーロッパの国などではチョウザメ料理は女性に人気があるそうです

 

「美容によい!」このフレーズを聞くだけでも

特に女性の方は興味がわいてきちゃいますよね(^^)/

希少価値のあるキャビアは高級なイメージがあるので

料理に添えてあると「スゴイ!ワクワク感♪が増す!」

なんていう方もいらっしゃるのではないでしょうか!(^^)!

いろんな「ありがとう」の伝え方はたくさんあります

結婚式ではたくさんの「ありがとう」の感謝の気持ちを

当日来て下さったゲストのひとりひとりに受け取ってほしいですよね!(^^)!

 

高級食材を使った豪華料理でのおもてなしは

大切なゲストへお世話になった感謝の気持ちを

真っ直ぐに伝えることができます

華やか豪華な料理で楽しい時間を過ごしてほしいです

結婚式のおもてなしで『料理』に力を入れたい!こだわりたい!

おふたりのゲストに対する気持ちを大切にしたいと

私たちグラツィエスタッフの心はいつも熱いです!

『素敵な一日に向かって全力でまいります(^^)/

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いつもグラツィエのブログを見ていただいてありがとうございます!(^^)!

新潟県三条市の結婚式場

ピアザデッレグラツィエ

キッチンスタッフの星野でした(^^)

 

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そのため、どんな些細な悩みや相談でも

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イメージしてください・・・

 

ふたりで一生懸命に準備をして迎えた結婚式当日

「素敵な結婚式だったね」と喜んでくれる友人の笑顔

ご両親やご親戚の幸せな涙

ゲストに祝福され幸せそうなおふたりの寄り添う姿

 

グラツィエにあなたの夢を叶えるお手伝いをさせてください!

どんな小さな悩みでも構いません

こちらのアドレスまで、お気軽にお問い合わせください☆

grazie@arkbell.net (星野宛て)

一緒にお悩みを解決しましょう(*^^)v

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