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【ブライダルフェアでおもてなし料理を確認しよう!】1品目の冷製オードブルは\見た目も香りも楽しめる!/

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結婚式にはかかせないお料理を

ブライダルフェアで堪能できちゃう!

 

 

おふたりの大切な結婚式で

もっとも印象に残る披露宴のお料理!

当日は参列されたゲストの皆様は

出来たての提供されるお料理が心に

残っているとおっしゃいます(^^)

中でも豪華な高級食材を使った料理は

見た目も華やかで素敵な時間を過ごすことができます

 

 

新潟県三条市 長岡市 新潟市 結婚式場 ブライダルフェア 

 

たくさんの感謝の想いをゲストに伝えたい!

笑顔で楽しく幸せになるような一日を

多くのゲストに過ごしてもらいたい!

そんな風に披露宴の料理にこだわりたい

おふたりに是非おすすめしたいのが

ピアザデッレグラツィエで開催中の

コース料理が堪能できるブライダルフェアなんです

調理法と食材にこだわったシェフのおすすめの

コース料理なんです\(^o^)/

 

 

 

 

料理の第一印象ってとても印象に残りますよね

見た目が豪華で華やかだと気分も上がります!(^^)!

本日ご紹介する一品目の冷製オードブルは

おふたりそれぞれ別メニューになっております

 

まずはこちらの冷製オードブル

『オマール海老のグレープフルーツマリネ』

 

 

鮮やかなオレンジ色のスモークサーモンの下には

グリーンの色合いもキレイな枝豆と食感も楽しい数の子を

濃厚なアボカドペーストとクリームチーズで和えました

添えられた赤い苺ドレッシングをかけて

お召し上がりください(^^)

 

白ブドウから作られる白バルサミコ酢を使った

苺ドレッシングは色鮮やかでさっぱりとしていてクセもなく

苺はフレッシュを使っているので風味もそのまま楽しめます

脂がのったスモークサーモンとの相性もバッチリです

 

さわやかな香りのグレープフルーツが入った

オリーブオイルでマリネされたオマールエビは

身がプリップリしていて食感と香りを堪能できる

シェフおすすめの一品となっております

付け合わせの野菜と召し上がることで

より一層風味を楽しむこともできます

 

 

そしてもう一品の冷製オードブルは

こちらの『鮑のソテー』

 

 

高級料理でよく登場する蝦夷鮑(エゾアワビ)

じっくりと定温の油でコンフィされ食感はとてもやわらかく

クセはほとんどないので食べやすくなっております

鮑にはフレッシュのオレンジの果汁が入った

酢みそで風味づけており一口食べればお口に

広がるさわやかな香りを楽しんでいただけます

鮮やかな紫色のシソの花はキレイな見た目だけではなく

香りもアクセントになっておりますので是非

鮑と一緒に召し上がってみてください

 

 

 

 

二種類の冷製オードブルをおふたりで

シャアしていただいてシェフがおすすめする

こだわりの料理を堪能していだきたいです(^^)/

 

スタッフ一同心を込めてご案内させていただきます

冷製オードブルの後も出来立ての料理は

まだまだ続きますョ

次回は厳選された食材を使ったメイン料理や

高級ネタのお寿司をご紹介の予定です

披露宴料理に関する疑問など

お気軽にお問い合わせくださいませ

 

 

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新潟県三条市の結婚式場

ピアザデッレグラツィエ

キッチンスタッフの星野でした(^^)

 

☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.

 

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さらに私たちスタッフの裏方レポートで

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新潟・長岡エリアの結婚式場も

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新潟県三条市の結婚式場
ピアザ デッレ グラツィエ
新潟県三条市上須頃1625番地

営業時間10:00〜20:00
(火曜定休・祝祭日を除く)

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