披露宴での料理は冷製オードブルからスタートします
グラツィエではゲストがパーティー会場に入る頃には
お席に冷製オードブルがセットされています
華やかな料理をぜひ目で味わってみてください(^^)
冷製オードブルはフランス料理などで
最初に出される軽い料理のことをいいます
コースの一番最初の料理が華やかだと
後に続く食事の期待感も大きくなりますよね！
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シェフおすすめ！グラツィエのお料理が
先月からバージョンアップいたしました！
まずは冷製オードブルからお楽しみください♪
セルクル型の一番上には薫製の香りが広がるスモークサーモン
真ん中には濃厚なアボカドクリーム
三層の一番下には魚介の粒マスタード和え
そしてその周りには透明色のヒアルロン酸が入った
ジュレが添えられています
特に女性には嬉しい言葉『ヒアルロン酸』(^^)
お肌にも良さそうな一皿ですね！
フルーティな香りが口いっぱいに広がる
苺の果肉入りドレッシングをかけよく和えて
お召し上がりくださいませ(^_^)v
フレッシュの苺の爽やかな香りと
魚介と粒マスタードソースの優しい酸味が
とてもよく合います
口の中に広がる食材の香りや
様々な食感をお楽しみくださいませ(^^)
またゆっくり召し上がる事も試食のポイントです
当日の披露宴では余興や会話など楽しんだり♪
お酒を飲まれる方はゆっくりお料理と楽しんだり♪
ゲストの気持ちもイメージしながら楽しい時間を
お過ごしください(^^)
口の中で色んな食感が楽しめる
冷製オードブルの後には
まだまだ出来立てのお料理が運ばれてきます♪
濃厚で香ばしいあんな食材や
贅沢でまろやかなあんな食材などなど(^O^)
グラツィエおすすめ料理をぜひ楽しんでください
次回のブログでまた詳しくご紹介します(^^)/
グラツィエの＼美味しい！／と評判のお料理は
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新潟県三条市の結婚式場
ピアザデッレグラツィエ
キッチンスタッフの星野でした(^^)
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